BIZCOCHO DE NUECES ( THERMOMIX )

Os traigo este bizcocho que seguro habréis echo alguna vez, pero por si alguien no lo hizo aquí os traigo la receta, que como veis prácticamente es la misma que el bizcocho normal, la verdad es que casi todos tienen la misma base, cambian los ingredientes que queramos añadir extras, como nueces, almendras, coco, frutas etc, todo sera cuestión de rebajar los ingredientes base de polvo, o los ingredientes liquido, pero la base es la misma:

Vamos allá!!

INGREDIENTES:


1 Yogur de macedonia

2 medidas de azúcar

4 huevos

1 vaso de leche

1 vaso de aceite de girasol

2 vasos  de harina de repostería

1 sobre de levadura royal

Nueces picadas

PREPARACIÓN:

Antes de nada  ponle al molde que vayas a usar, mantequilla por todos lados para que no se te pegue.

Precalienta el horno a 180º

Coloca las mariposas en la thermomix e introducce el azúcar , los huevos, el yogur y pon 4 minutos, velocidad 4.

Quita la mariposa y añade la leche, el aceite, la harina, la levadura y  programa 20 seg, velo 6.

mete las nueces picadas y mezclarlo todo bien

 ponlo en nuestro molde y darle unos golpes para que no quede aire.

mételas en el horno precalentado unos 40 minutos.

lo sacamos y dejamos enfriar, antes de sacar del molde

y ya lo tenéis listo para la merienda.

ISA.

BIZCOCHO DE CALABAZA Y ZANAHORIAS

Este es un bizcocho que tenía muchas ganas de hacer,
y ayer por fin me decidí a ello.
El resultado?? pues realmente buenisimo!!
Puedo decir  segurisima que volveré a repetir....me encantó!!

                   


INGREDIENTES

300 gr de calabaza
4 zanahorias
250 gr de harina de trigo
200 gr de azúcar
70 ml de aceite de oliva suave
3 huevos M
1 sobre de levadura Royal
Azúcar glas (para decorar)


Lavar y cortar la calabaza y zanahorias, y en una cazuela cocer hasta que estén tiernas.
Escurrir bien y triturar. Reservar.
Separar yemas de las claras y batir estas ultimas a punto de nieve, reservar.
En un bol batir muy bien las yemas junto al azúcar,
añadir la calabaza y zanahorias que teníamos reservadas y mezclar bien.
Incorporar el aceite, remover, y añadir la harina y levadura tamizada, mezclar bien.
Añadir por último las claras montadas e ir mezclando todo con cuidado,
con movimientos envolventes .
Engrasar un molde y poner la mezcla en él.
Horno precalentado a 180, unos 30-35 min (depende del horno)

Y ya sólo queda disfrutad de su sabor, realmente muy rico.

Montse.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y COCO

Os diré que me vuelve loca el chocolate es lo que más me fastidia por no poder tastarlo como a mí me gusta por culpa de la dieta, y hoy me dije que necesitaba un poquito de ese cacao que tanto nos gusta a mas de una..

Después de pensar como deseaba hacerlo, me decidí por este bizcocho que al llevar coco me hacía sentir un poco menos culpable…..

Así que preparar esos delantales y comencemos con nuestra perdición:

                          

INGREDIENTES:

( LAS MEDIDAS SON DE UN VASO DE AGUA)

3  vasos de harina de repostería (pero podéis usar la de trigo )

2 vasos de azúcar normal

1 vaso de aceite de girasol

100 gr de chocolate fondant ( lidl)

100 gr de coco rallado

4 huevos

1 sobre de levadura royal

3 cucharadas de leche

2 Petit suis( podeís poner otro yogurt )

Un molde alto. ( Pero si no tenéis lo hacéis en uno normal )

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180º, unta el molde con mantequilla y espolvorea lo con harina.

Ahora prepara estos 3 pasos, así te será más fácil luego todo.

1-      Tamiza la harina con la levadura.

2-      Funde el chocolate fondant con un poco de mantequilla, al baño María

3-      Separa lentamente las yemas, y monta las claras a punto de nieve.

Ahora ya esta lista:

Mezcla las yemas con el azúcar, el  aceite, la leche, los petit suis,y  la harina tamizada.

Añádele  las claras montadas y envuelve la mezcla con movimientos cariñosos..

Separa la masa en dos partes, a una le añades el coco rallado, y a la otra el chocolate fondant.

Vierte la mezcla que contiene el chocolate en el molde, y métela en la nevera un par de minutos.

A continuación con cuidado vierte la mezcla de coco.

Mete el molde en el horno unos 45 minutos más o menos hasta que el palillo que le pinchemos salga seco.

Sacamos el molde y dejamos enfriar.

                                     

Una vez lo tengamos le ponemos por encima el sobre de cobertura de chocolate tal como indica el sobre.

Y ya solo queda disfrutar de él!




                                          

ISA

BIZCOCHO LOS COLORES DE ADRIÁN

Porque ese título??

Muy fácil, en mi casa cuento con un gran equipo de cocinitas. Desde mi duende de 9 años. Al que le encanta meterse conmigo en la cocina, hasta mi marido que es aficionado a la thermomix y no olvidemos a mi buleta de 2 años, que tuve que comprarle un delantal para que pudiera ayudarme también..

Vamos que mi cocina es pequeñita, pero llena de mucho amor.

Así que como el día era feo, pensamos que lo mejor era ponerle un poquito de color, y nos metimos mis cocinitas y yo a preparar este delicioso bizcocho, que lleva el nombre de mi duende por haber elegido él los ingredientes extras!!!

Comencemos!!!!

 

 

INGREDIENTES:

1 Yogurt de macedonia

1 medida de yogurt de aceite girasol

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina, y una poquita más para el molde

1 sobre de levadura

3 huevos

Azúcar glas( para decorar)

Chocolate fondant (para decorar)

Tinte en polvo (rojo, amarillo, verde)

 

PREPARACIÓN:

Ponemos a calentar el horno a 170º mientras preparamos nuestro bizcocho

Engrasamos un molde  y le ponemos un poquito de harina tambien( esta vez usamos el del flan)

Ponemos en un bol el yogurt y el azúcar y lo mezclamos todo bien.

Añadimos las yemas de los huevos y lo mezclamos (las claras las reservas para hacerla al final)

Añadimos el aceite y lo mismo.

Añades la harina tamizada con la levadura (la puedes tamizar con un colador) mezclas todo bien.

Con las varillas, montas las claras de huevo que tenias reservadas a punto de nieve, veras que están listas, cuando le das la vuelta al bote, y esta no se cae ( es fácil, no os asustéis) una vez la tengas la pones en la masa anterior. y la vas moviendo con movimientos envolvente, vamos como si acariciaras la masa.

 

Ahora tienes que separar la masa en varios platos para mezclar tus colores.

A cada uno le pondrás el color deseado, yo use estos pero siempre me gusta que la gente ponga su toque y haga ese plato suyo.A Nuestro color de bizcocho le pusimos pepitas de chocolate.

 

 

 

 

Sigamos…

Ahora pones en el molde, una capa de color rojo, otra de amarillo, otra de verde, y por último la de nuestra masa.

 

Lo metes en el horno precalentado unos 40 minutos aprox, pero siempre dependiendo del horno. Tenemos que ir vigilándolo de vez en cuando. Estará cuando lo pinches con un palillo y este salga seco. Una vez frio, lo pones en un plato y le echas el azucar glas y un poco de chocolate rallado.

 

 ya solo os queda disfrutar de sus colores!!

 

ISA.

BIZCOCHO DE CEREALES CON PLÁTANO

Hoy quise una vez más experimentar haber que saliá de esa idea, y la verdad es que estoy contenta con el resultado.

Preparadas???

INGREDIENTES:

1 yogurt griego de cereales

1 medida de yogurt de aceite suave

2 medidas de yogurt de azucar moreno

3 medidas de jogurt de harina de trigo

1 sobre de levadura quimica

3 huevos

La ralladura de un limón

Unas pepitas de chocolate fondant

1 plátano

un poquito de mantequilla para el molde.

Chocolate blanco fondant

Fideos de chocolate


PREPARACIÓN:


Ponemos en un bol, la harina tamizada con la levadura, azucar, las yemas, la ralladura de limón y los mezclamos todo bien.
 
Luego añadimos el aceite, y las pepitas de chococlate y volvemos a mezclarlo todo

Por último añadimos las clara batidas a punto de nieve y vamos mezclando la masa con movimientos envolventes.

Lo ponemos todo dentro de un moldo previamente cubierto de mantequilla y un poquito de harina por sus paredes. y por encima le ponemos un plátano cortado a rodajas.Y lo metemos en el horno precalentado a 180º unos 40 minutos,

Una vez esté que lo sabrás con el truco del palillito ( si pinchas en el bizcocho y sale seco listo estará). Lo sacamos y dejamos enfriar.

Lo partimos para poder rellenarlo, yo lo rellene de mermelada de fresa, pero ya sabeís eso va a gustos.

una vez relleno lo cubrimos con chocolate blanco y le ponemos fideos de chocolate.

Ya vereís como vuela vuestro bizcocho!!

ISA.

BIZCOCHO DE PERAS

Tenía unas peras que se me iban a echar a perder y como en casa no se tira nada
decidí hacer este bizcocho para desayunar, y he aquí el resultado.....

INGREDIENTES:

1 yogurt natural
3 huevos
1 medida (del vasito del yogurt) de aceite girasol
1 medida y media de azúcar
3 medidas de harina Bizcochona ( al poner está harina ya no hay que echar levadura)
3 peras medianas.
  

Precalentar horno a 175,
En un bol batir los huevos bien,
añadir yogurt y azúcar, seguir batiendo, a continuación la harina, el aceite.
Lavar y pelar las peras y cortarlas muy finitas para añadir a la masa.
Yo las triture con la masa por que en casa eso de encontrar tropezones no gusta a
mi marido y niñas.....
Engrasar molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina.
Meter al horno unos 40-45 min (depende horno).

MONTSE.

BIZCOCHOS DE SOLETILLA

Hoy me decidí a preparar unos bizcochitos bien esponjosos y ligeros,
será el desayuno de mañana con motivo de mi cumpleaños!!
Una añito más.....de sabiduria, jajaja!!
Os dejo con la recetita que es bien facil!!
 

INGREDIENTES:

3 huevos
100 gr de azúcar
75 gr de harina
Azúcar glass


En un bol se montan las claras a punto de nieve  con la mitad del azúcar (50 gr).
Aparte se bate bien las yemas con los otros 50 gr de azúcar hasta que quede una
mezcla blanquecina.
Se incorpora con cuidado las yemas a las claras y la harina tamizada y se va removiendo
con movimientos envolventes.
Se pasa la mezcla a la manga pastelera con boquilla lisa y se va formando los bizcochos
en bandeja sobre papel de horno, hay que dejar separación entre ellos para que no se junten.
Yo dividí la masa en dos y a una de ella le mezcle 2 cucharada de cacao Valor.
Poner a horno previamente calentado a 180, hasta que veamos que se doran un poco.
Sacar y espolvorear con azúcar glass.

MONTSE.

BIZCOCHO DON CUADRO

Los sabados voy a clases de pintura, mi momento de relax ese que me  permite pintar cuadros que realmente tienen que ver mucho con mi forma de ser, como suele pasarme en la cocina, Asi que decidí que esté sábado mis compañeras que tanta felicidad me proporcionan, se merecian uno de mis bizcochos. Asi que cuando llegué de ver a mi hijo jugar su partido de futból, me metí en la cocina y puse en marcha mi sorpresa, y aquí os traigo el resultado.!!!

Ingredientes:

(Medidas vaso yogur)

1 yogur griego con frutas silvestres
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite suave (yo le pongo de girasol)
3 vasos de harina repostería
3 huevos L
1 sobre de levadura royal
2 cucharadas de cacao en polvo
Media tableta de chocolate fondant
Algunos adornitos ( según tu gusto)

Preparación:

En un bol batimos el yogur con el azúcar y el aceite, se añade las yemas y se mezcla todo con una espátula.
Incorporamos la harina, tamizada con la levadura,  y por último las claras batidas a punto de nieve.

Remover continuamente con la espátula con movimientos envolventes.

Dividimos la masa en dos partes y a una le añades el cacao sin dejar de remover hasta que quede bien integrado.

Preparamos una fuente o molde con papel para hornear, o engrasamos y vas alternando primero la capa de masa y otra de chocolate .

 

 

 

 

Introducimos al horno, previamente precalentado a 170º y horneamos 45 minutos sin abrirlo!!Sacamos del horno y lo dejamos reposar y enfriar.

Lo partimos con cuidado por la mitad, y lo rellenamos de mermelada de fresa( o la que más os guste)

luego lo volvemos a cerrar y ya lo podemos cubrir de chocolate con cuidado y ponerle el detallito que mas nos guste!!!


ISA.

BIZCOCHITOS SORPRESA

Bizcochitos sorpresa, un capricho antes de dormir, y que mejor que acompañarlo con este precioso ramo de flores que mi marido me regaló!!

INGREDIENTES:

1 yogurt griego
3 huevos
2 envases de yogurt + 4 cucharads de azucar
3 envases de yogurt de harina
1 envase de yogurt de aceite suave
1 cucharada de levadura en polvo
la ralladura de un limón
1 cucharada de mantequilla


PREPARACIÓN:

1 disponer en un bol grande el yogurt,los huevos,el azucar( reserva las 4 cucharadas), el aceite,y la ralladura de limón.Batir con la batidora eléctrica e incorporar el harina mezclado con la levadura, suavemente.

2 untar un molde con mantequilla, preferentemente rectangular,y meter la mezcla preparada, cocer en el horno, previamente precalentado a 180º unos 45 minutos, dependiendo del horno.

3 A mitad de la coccion, le añadimos las cucharadas de azucar que teniamos reservadas, terminar la coccion.

4 Cuando este frio, lo recortamos en rectangulos y los partes por la mitad para poder rellenarlos, y luego ya sabeis, echarle imaginacion y a disfrutar de su sabor.

ISA.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLATANO

Ingredientes:

(Medidas vaso yogur)

1 yogur griego natural
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite suave (yo le pongo de girasol)
3 vasos de harina repostería
3 huevos L
1 sobre de levadura royal
2 cucharadas de cacao en polvo
1 plátano

Preparación:

En un bol batimos el yogur con el azúcar y el aceite, se añade las yemas y se mezcla todo con una espátula.
Incorporamos la harina, tamizada con la levadura, el plátano y por último las claras batidas a punto de nieve.
Remover continuamente con la espátula con movimientos envolventes.

Dividimos la masa en dos partes y a una le añades el cacao sin dejar de remover hasta que quede bien integrado.

Preparamos una fuente o molde con papel para hornear, o engrasamos y vas alternando primero la capa de masa y otra de chocolate .

Introducimos al horno, previamente precalentado a 170º y horneamos 45 minutos sin abrirlo!!Sacamos del horno y lo dejamos reposar y enfriar, ya vereis que jugoso y que gusto más bueno le dá el plátano !!

ISA.

BIZCOCHO DE VAINILLA CHOCOLATE

Ingredientes:

(Medidas vaso yogur)
1 yogur griego natural
2 vasos de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillada
1 vaso de aceite suave (yo le pongo de girasol)
3 vasos de harina repostería
3 huevos L
1 sobre de levadura royal
2 cucharadas de cacao en polvo
Pipitas de chocolate

Preparación:
En un bol batimos el yogur con el azúcar y el aceite, se añade las yemas y se mezcla todo con una espátula.Incorporamos la harina, tamizada con la levadura, y por último las claras batidas a punto de nieve, removiendo continuamente con la espátula con movimientos envolventes.
Dividimos la masa en dos partes y a una le añades el cacao sin dejar de remover hasta que quede bien integrado.
Preparamos una fuente o molde con papel para hornear, o engrasamos y vas alternando primero la capa de masa de vainilla y otra de chocolate y puedes ir haciendo formas para que te quede más bonita, por último yo le añadí pipitas de chocolate.
Introducimos al horno, previamente precalentado a 170º y horneamos 45 minutos sin abrirlo!!Sacamos del horno y lo dejamos reposar y enfriar y listo para ser devorado!!

ISA.