GALLETAS DE HOJALDRE

Si nos gustan las recetas rápidas y fáciles, esta es sin duda vuestra receta y si encima el resultado gusta a vuestra familia, para que buscar mas.

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre

azúcar,pipas,almendras,coco,anises, lo que más os guste

licor de anís

Moldes de galletas


PREPARACIÓN:

Estiramos la placa de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo.

Le añadimos por toda ella, azúcar

Cogemos nuestro molde de galletas y vamos marcando la masa

ya solo os queda poner sobre ella lo que mas os guste, y hacerla variada para que resulte mas interesante.

yo aproveche para echarle también a la masa que quedaba fuera de los moldes, cositas así no se desperdiciaba nada después

Con el rodillo le vais dando golpecitos para que quede todo bien fijo.

Las metéis en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos,vigilando no quemarla,ya sabéis que depende de cada horno.

una vez fuera las pinceláis con un pincen mojado en anis.

las separáis con cuidado de la masa.

y a disfrutar de ellas, que os aseguro que están super buenas!!


ISA.

HOJALDRE DE POLLO

 

INGREDIENTES

1 masa de hojaldre fesca (rectangular)
4 filetes de pollo
4 lonchas de bacon
4 lonchas de jamón serrano
4 lonchas de queso
sal, pimienta
Huevo batido

Salpimentar filetes pollo y pasarlos por sarten vuelta y vuelta con una gotita de aceite, reservar
Freir bacon y reservar.
Precalentar horno a 180.
Extender masa y cortar en cuatro trozos, a cada trozo ir poniendo ingredientes en este orden:
una pechuga de pollo, encima una de bacon, encima una de jamón y una loncha de queso.
Enrollar bien y cerrar laterales, pintar con huevo y al horno hasta que lo veais doradito.

Y ....... bon profit!!!!


Montse.

FIGURITAS DE VIDRE

FIGURITAS DE VIDRE

Hoy es sant Jordi , ese día tan bonito que nos regalan una rosa y nosotras un libro. Pero en mi caso yo prefiero un buen libro…

Así que como detallito de este hermoso día, decidí hacer estas figuras de hojaldre para mis compañeras de trabajo, y así alegrarles un poco el día con un toque de azúcar.

Comencemos, ya veréis que fácil y rápido es!!

 

 

 

INGREDIENTES:

1 Lamina de hojaldre

1 poco de harina

Piñones (al gusto)

Azúcar (contra más mejor)

Anís (licor)

Un poquito de aceite

 

PREPARACIÓN:

Ponemos un poco de harina en el mármol donde vamos a estirar la masa.

La amasamos un poquito. Y estiramos

Cogemos unos moldes de galletas y vamos haciendo nuestras figuras.

Las Pones en una bandeja de horno,cubierta con el papel especial.

 

 

Vas poniendo las figuritas sobre ella.

Les Pones muchísima azúcar.

Pones piñones sobre ellas y lo metes en el horno precalentado a 180º unos 10 o 15 minutos dependiendo del horno, tienes que ver que estén doraditas.

 

 

Una vez estén listas , las colocas en una bonita bandeja y les rocías el licor de anís, pero ojo no las vayas a emborrachar…

 

Y ya tienes tus figuras para una tarde de café o como en mi caso, para alegrarle el día a alguien.

 

El resultado a las 8 de la mañana: el plato está casi vacio!!

ISA.

 

COCA DE VIDRE

La habeis hecho alguna vez???

Si no es así, os animo a que la hagais, ya vereís que buena está. Supongo que existe muchos tipos de recetas sobre ella, pero yo voy a poneros esta que es bastante facil y rápida, así no teneís excusa para no hacerla.

INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre

Azucar

Piñones

Anis ( el licor )

Aceite de oliva

No pongo cantidades, por que eso lo poneis a ojo y según como más os guste....



PREPARACIÓN:

Pones el papel vegetal sobre la fuente de horno, y lo pintas con aceite de oliva.

Estiras sobre él, la lámina de hojaldre, y con un rodillo le pasas para que esté lo más fina posible, así saldrá más buena..

La pintas de aceite.

Le pones mucha azucar, cubriendola toda ( contra más azucar más buena te saldrá )

Le añades los piñones encima del azucar.

Y la metes en el horno precalentado, unos 12 minutos a 180º mirándola de vez en cuando para que no se queme ( el tiempo varía según el tipo de horno)

Una vez la tengas dorada, la sacas y le rocias el anis, y en cuanto se enfríe un poco ya podrás disfrutar de su sabor!!!

ISA.

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Tenia una lámina de hojaldre en la nevera y estaba entre las palmeritas de azucar o los

rollitos, y decidí que me apetecian más estos últimos, así tenía la cena hecha!! Son super

fáciles y rápidos de hacer, así que os aconsejo que os animeís a hacerlo. Comencemos...

INGREDIENTES:

1 Lámina de hojaldre cuadrada

1 Paquete de lonchas de queso ( yo mezcle 2 tipos, que era lo que tenía en la nevera )

Lochas de jamón dulce ( No pongo cantidad, por que podeís usar los que vienen en rollo, o en lonchas )

Queso rallado

1 yema de huevo



PREPARACIÓN:

Estiras papel vegetal encima de el marmol de la cocina y le pones queso rallado, hasta cubrirlo.

Pones sobre él la lámina de hojaldre bien estirada, haciendo presión para que todo el queso rallado se quede en la masa, yo use un rodillo para aplástarla.

Una vez lo tengas comienzas a poner el jamón dulce sobre la masa.

Después pones el queso en lonchas. ( Mirar foto )

 

 

Una vez lo tengas todo, tienes que hacer un rollito con cuidado y pintarlo con yema de huevo.

Córtalo en discos de 1 cm más o menos de grosor, y los vas poniendo sobre la bandeja del horno.

Los metes en el horno precalentado, a 210º unos 10 minutos aproximado ( Depende del horno),

Cuando veas que están doraditos, ya será hora de sacarlos y disfrutar de ellos!!!

ISA.