GALLETAS ANGRY BIRDS

He de decir antes de nada que aunque se de sobras que no son super perfectas
yo personalmente quede contentísima con el resultado final....
Sobre todo cuando ves las caras de alucine del homenajeado y sus amigos.
Ayer estuvimos de cumpleaños, Cesàr un amigo de mi niña, celebraba sus 7 años y quisimos contribuir con unas galletas de este pajaro que le gusta tanto.

INGREDIENTES

250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
180 gr de azúcar glass
400 gr de harina
Esencia de vainilla ( o la que os guste)
Glassa roja y blanca
Fondant blanco, negro y amarillo
Rotulador negro comestible

Preparamos masa de galletas....

En un bol mantequilla
a temperatura ambiente.

 añadir azúcar glass tamizado.

 mezclar bien.

añadir la esencia, la que más os guste
o incluso si no tenéis esencias una cucharada
de canela también os servirá.

 mezclar bien.

 añadir los huevos y volver
 a mezclar muy bien.

 Tamizar la harina y mezclar hasta que
la masa quede bien ligada y manejable

 Nuestra masa lista, dividida en dos bolas.

Aquí yo la estiro con rodillo poniendo sobre
la masa un papel vegetal ( papel de horno)

Luego la guardamos en la nevera para que se endurezca (yo la deje unas tres horas).
Cortamos con un cortador circular y horneamos
unos 10 minútos a 175.
El horno debe de estar precalentado,
Dejamos enfriar galletas sobre bandeja y una vez frias empezamos a decorar.....








Primero marque todas las galletas con rotulador comestible, reserve y empeze a hacer con fondant las cejas, ojos, picos y colas..... reserve todas las piezas.
El fondo de la galleta fué con glassa roja y blanca y a medida que ponia la glasa iba añadiendo las piezas de fondant (así al secar quedan pegadas).
Las colas de los Angrys las pegue con un pelin de agua....
Hay que dejar secar la galleta bien al final....yo las deje 24 horas antes de embolsar.
Aqui os pongo las fotos.....

Super monos estos pajaritos, no creeís???

Y ya por último las embolse cada una en su bolsitas..... listas para su destino!!!

Montse.

TARTA DOMINÓ

Está tarta fué para alguien muy importante para mí, mi padre.
Hace un par de semanas fué su cumpleaños y  entre mi hija Natalia y yo decidimos
hacerle el pastel.
Nos pusimos a pensar:
"Que le gusta al Yayo??"
y dijimos casí a la par..... " las partiditas de dominó", jejeje....
Como cumplió 66 años, pues la ficha elegida fue el 6 doble!!
Y aquí os enseño el resultado......


INGREDIENTES PARA BIZCOCHO

1 yogurt griego
1 medida de recipiente yogurt de aceite (oliva suave o girasol)
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre levadura

INGREDIENTES PARA  EL GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

200 gr de chocolate negro
200 gr de nata para montar

DECORACIÓN

Fondant blanco
Fondant negro
Perla plateada comestible

Horno precalentado a 180.
Batimos bien todos los ingredientes del bizcocho (harina y levadura tamizada) y ponemos la masa
en un molde rectangular.
Ponemos en horno unos 40-45 min, dependiendo del horno.
Cuando tengamos bizcocho listo dejamos enfriar bien antes de desmoldar y guardamos en nevera en film transparente.

Para la ganache, ponemos un cazo al fuego y echamos la nata cuando este a punto de ebullición retiramos del fuego e incorporamos el chocolate troceado.
Mezclamos bien hasta que se deshaga por completo.
Dejamos que se enfrie y guardamos en nevera un mínimo de 12horas.

Pasado el tiempo, sacamos bizcocho y nuestra cobertura fuera de nevera.
Cortamos bizcocho por la mitad y cubrimos bien chocolate, tapamos y hacemos lo mismo por fuera
de todo el bizcocho.

y ya solo falta decorar con fondant..... cubrimos de blanco.....

Hacemos linea central con su perlita y los bordes de la ficha.....

Y por último los circulos..... en este caso seis a cada lado.

resultado final!!! una tarta muy facilita y rica, rica!!
Ah!! aquí el corte.... casi no me dejan hacerlo, jejeje....

Montse.

MAGDALENAS INTEGRALES

INGREDIENTES

12 cucharadas soperas de harina integral
6 cucharadas soperas de azúcar moreno
5 cucharadas soperas de aceite de oliva suave ( o de girasol)
2 cucharadas soperas de leche
3 huevos
1 sobre levadura
Ralladura de un limón
Un puñado de piñones, nueces

Precalentar horno a 180
Preparar bandeja con moldes de magdalenas.
En un bol batir huevos con azúcar.
Añadir harina y levadura tamizada,mezclar, añadir aceite, leche y ralladura.
Cuando tengamos todos los ingredientes bien ligados ir poniendo en moldes
llenandolos hasta la mitad o un pelín más.
Decorar con piñones, nueces (yo puse trocitos por dentro de masa y la mitad de una nuez encima),
o con fideos chocolates, lacasitos..... como más guste.

Montse.

GALLETAS DE MANTEQUILLA DECORADAS

Son las típicas pero parece que bastó darme la receta mi profe de pintura para que me salieran diferentes, la verdad es que a mi marido no le entusiasma mucho las de mantequilla y siempre se las hago con otros ingredientes, pero esta vez añadiendo un pequeño secreto, les encantó.. No hay nada como variar una receta básica para satisfacer a nuestros amados, comencemos!!

350 G Harina

250G Mantequilla

100 G Azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

Ponemos en un bol  la mantequilla un poco blanda con el azúcar y vamos moviendo hasta que parezca una suave crema. Luego le añadimos la harina tamizada y volvemos a mezclar bien, y por último le añadimos la esencia.

Lo amasamos todo con las manos y lo estiramos bien con el rodillo, (yo suelo poner la masa entre dos papeles de horno, así a la hora de marcar mis galletas no las tengo que mover para ponerlas en la bandeja de horno)

Bueno y una vez estirada nuestra masa, la vamos cortando con nuestros moldes de galletas. Es bueno tener varios diferentes, es más divertido a la hora de decorar.

Y una vez cortadas las ponemos en nuestra bandeja y metemos en el horno precalentado a 180º unos 10-15 minutos, cuando veamos que comienzan a dorarse los bordes es hora de sacarlas y dejarlas enfriar encima de una rejilla.
                                  

Y ahora vosotros tenéis que decidir si ponerlas así que están muy buenas, o convertirlas en súper apetitosas!! Decidáis lo que decidáis, seguro que es buena idea yo de todas formas o enseño como os quedarían si decidierais ponerle color!!



DECORACIÓN DE LAS GALLETAS CON FONDANT, GLASA, Y MUCHA IMAGINACIÓN:

INGREDIENTES;

Fondant de colores

Glasa de chocolate

Un poquito de purpurina

Colores comestibles.

Tenéis que coger vuestra galleta, mirarla bien y decidir qué hacer para que sea mágica, la tenéis ya? Pues entonces es cuestión de estirar el fondant, coger los cortadores, pañitos de vuestras madres, o cosas que al poner encima del fondant y pasarle el rodillo quede un bonito estampado, para pegar el fondant a la galleta, un  poquito de agua os bastará, los puntitos y detalles, si no tenéis los palillos especiales, coger palillos normales o cualquier cosa que os sirva para marcar y dibujar, aquí todo vale.
Es muy fácil de manejar y el resultado merece la pena.
Yo compré unas bolsitas, así cuando acabo mis galletas las pongo en ellas y algunas las regala mi hijo a las niñas de su cole y las otras nos las quedamos.

Probarlo, ya veréis que es como si las hubierais comprado y para regalar es un bonito detalle!!

 Mirar si es fácil que hasta mi cocinitas de 2 años le gusta ponerse conmigo a decorarlas, eso si, el fondant llega de milagro pues no para de comérselo.

GALLETAS DE HOJALDRE

Si nos gustan las recetas rápidas y fáciles, esta es sin duda vuestra receta y si encima el resultado gusta a vuestra familia, para que buscar mas.

INGREDIENTES:

Una placa de hojaldre

azúcar,pipas,almendras,coco,anises, lo que más os guste

licor de anís

Moldes de galletas


PREPARACIÓN:

Estiramos la placa de hojaldre y la estiramos un poco con el rodillo.

Le añadimos por toda ella, azúcar

Cogemos nuestro molde de galletas y vamos marcando la masa

ya solo os queda poner sobre ella lo que mas os guste, y hacerla variada para que resulte mas interesante.

yo aproveche para echarle también a la masa que quedaba fuera de los moldes, cositas así no se desperdiciaba nada después

Con el rodillo le vais dando golpecitos para que quede todo bien fijo.

Las metéis en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos,vigilando no quemarla,ya sabéis que depende de cada horno.

una vez fuera las pinceláis con un pincen mojado en anis.

las separáis con cuidado de la masa.

y a disfrutar de ellas, que os aseguro que están super buenas!!


ISA.