MAGDALENAS INTEGRALES

INGREDIENTES

12 cucharadas soperas de harina integral
6 cucharadas soperas de azúcar moreno
5 cucharadas soperas de aceite de oliva suave ( o de girasol)
2 cucharadas soperas de leche
3 huevos
1 sobre levadura
Ralladura de un limón
Un puñado de piñones, nueces

Precalentar horno a 180
Preparar bandeja con moldes de magdalenas.
En un bol batir huevos con azúcar.
Añadir harina y levadura tamizada,mezclar, añadir aceite, leche y ralladura.
Cuando tengamos todos los ingredientes bien ligados ir poniendo en moldes
llenandolos hasta la mitad o un pelín más.
Decorar con piñones, nueces (yo puse trocitos por dentro de masa y la mitad de una nuez encima),
o con fideos chocolates, lacasitos..... como más guste.

Montse.