TARTA DOMINÓ

Está tarta fué para alguien muy importante para mí, mi padre.
Hace un par de semanas fué su cumpleaños y  entre mi hija Natalia y yo decidimos
hacerle el pastel.
Nos pusimos a pensar:
"Que le gusta al Yayo??"
y dijimos casí a la par..... " las partiditas de dominó", jejeje....
Como cumplió 66 años, pues la ficha elegida fue el 6 doble!!
Y aquí os enseño el resultado......


INGREDIENTES PARA BIZCOCHO

1 yogurt griego
1 medida de recipiente yogurt de aceite (oliva suave o girasol)
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre levadura

INGREDIENTES PARA  EL GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

200 gr de chocolate negro
200 gr de nata para montar

DECORACIÓN

Fondant blanco
Fondant negro
Perla plateada comestible

Horno precalentado a 180.
Batimos bien todos los ingredientes del bizcocho (harina y levadura tamizada) y ponemos la masa
en un molde rectangular.
Ponemos en horno unos 40-45 min, dependiendo del horno.
Cuando tengamos bizcocho listo dejamos enfriar bien antes de desmoldar y guardamos en nevera en film transparente.

Para la ganache, ponemos un cazo al fuego y echamos la nata cuando este a punto de ebullición retiramos del fuego e incorporamos el chocolate troceado.
Mezclamos bien hasta que se deshaga por completo.
Dejamos que se enfrie y guardamos en nevera un mínimo de 12horas.

Pasado el tiempo, sacamos bizcocho y nuestra cobertura fuera de nevera.
Cortamos bizcocho por la mitad y cubrimos bien chocolate, tapamos y hacemos lo mismo por fuera
de todo el bizcocho.

y ya solo falta decorar con fondant..... cubrimos de blanco.....

Hacemos linea central con su perlita y los bordes de la ficha.....

Y por último los circulos..... en este caso seis a cada lado.

resultado final!!! una tarta muy facilita y rica, rica!!
Ah!! aquí el corte.... casi no me dejan hacerlo, jejeje....

Montse.