y que rico estaba, eh!!!
Pues hoy me dije que para merendar mis niñas les haría pan con chocolate,
y que mejor que en forma de bollito y con chocolate dentro....
están riquisimos y muy tiernos.
INGREDIENTES
300 gr de harina de trigo
60 gr de azúcar
100 ml de leche
100 ml de agua
30 gr de mantequilla (derretida)
15 gr de levadura fresca (yo usé la de mercadona)
1 cucharadita de canela
60 gr. de chocolate blanco
.En un bol amplio hacer un volcán con la harina y en el interior añadir
el azúcar, la leche, el agua, la levadura deshecha con las manos, la mantequilla,
y la canela.
Amasar bien hasta obtener una masa elastica y homogénea que no se pegue en las manos.
Después formar panecillos e ir introduciendo en el interior una onza de chocolate.
Dejar fermentar en una bandeja hasta que dupliquen su tamaño.
Pintar con un pelín de leche cada bollito y hacer unos cortes en la parte superior.
Horno a 180, unos 10-11min.
Están riquísimos y muy tiernos!!
MONTSE.
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