CREMA DE ZANAHORIA

Esta recetas seguro que si teneís niños les encantará, y a los mayores también, pues queda una crema muy suave y un olor dulce. podeis acompañarlo de picatostes, o con un poco de zanahoria rallada, como siempre suelo decir, eso va a cada gusto y el toque que le queraís dar!!

Comencemos..

INGREDIENTES:

5 Zanahorias grandes

1 Patata

1 calabacín

1 Cebolla

1 Puerro

2 Dientes de ajo

Medio vaso de aceite de oliva

1 pastilla de caldo de avecrem ( verduras )

Sal

100 Gramos de queso cremoso



PREPARACIÓN:

Pelamos  y cortamos a cuadrados, las patatas,el calabacín y la zanahoria y reservamos

Limpiamos la cebolla, los dientes de ajo, el puerro, lo cortamos a julianas y lo sofreimos en una cazuela con aceite bien caliente.

Una vez cocinada la verdura, agregamos la zanahoria, patatas y calabacín y rehogamos el conjunto unos minutos.

Lo cubrimos con agua y lo dejamos cocinar a fuego moderado 1 hora aproximada,( en olla rápida, sería unos 20 minutos)

Cuando esté cocinada la verdura la pasamos por el pasapures o la batidora con los 100 gramos del queso. y se sirve calentito, con tu toque especial.

Espero que os animeís a hacerla, por que de verdad que está buenisima......

ISA.