Ingredientes
400 gr de salchichas frescas
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 brik de tomate frito
1 vasito de vino blanco
sal y aceite
En una sartén freir salchichas con muy poquito aceite.
Pasarlas a una cazuela y reservar.
En el mismo aceite de freir salchichas hacer sofrito con cebolla, zanahoria y ajo, sazonar.
Cuando este todo bien pochado triturar y añadir a salchichas.
Mover un poco y añadir el vino y el tomate, dejar hacer unos 15-20 min removiendo
de vez en cuando.
Acompañar de arroz hervido.
Montse.
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