CREMA DE CALABACÍN Y ESPINACAS

Que ricas están las cremas y que faciles de preparar!!
a mi personalmente me gustan bastante y te sacan de más de un apuro.
Además de que los más pequeños comen verduras y ni se enteran, jeje!!


INGREDIENTES

2 calabacines
2 zanahorias
1 cebolla grande
150 gr de espinacas (cortadas y lavadas)
2 patatas
2 cubitos Maggi
2 quesitos
aceite y sal

1. En olla poner una cucharada de aceite y pochar la cebolla y zanahorias cortaditas
con un poquito de sal.
2. Añadir los calabacines limpios y troceados, dar unas vueltas.
3. Añadir las espinacas y remover.
4. Pelar, lavar y cortar patatas y añadirlas a la olla.
5. Añadir los cubitos y agua sin acabar de cubrir, dejar hacer a fuego medio
unos 15-20 min.
6. Añadir los quesitos y triturar!!

 

 

MONTSE.