ENSALADA TIBIA CON NUECES

Que ricas están las ensaladas!!
con pasta, con legumbres, con fruta, con mil ingredientes más,
les pongas lo que les pongas siempre quedan riquísimas.
Aquí os traigo una con frutos secos que espero os guste.....

INGREDIENTES:
Lechugas variadas
150 gr de bacon
150 gr de champiñones
75 gr de nueces
50 gr de piñones
Aceite de oliva
vinagre de módena
sal
1 pastillita de caldo de carne

Poner las lechugas en una fuente,
reservar.

En una sarten con  un par de cucharadas de oliva dorar el bacon cortado en tiras.

Añadir los champiñones limpios
y en rodajas, dejar hacer unos minutos
junto al bacon.







Cuando esten los champiñones
añadir la pastilla de caldo desmenuzada.
Remover y añadir los piñones y nueces,
estas últimas a trozos

Dar unas vueltas y verter con cuidado un chorrito de vinagre (tapar  sarten porque saltara),







Calentar unos segundos y añadir a la fuente de las lechugas, remover bien, añadir sal al gusto
y servir.

Montse.